Herkese iyi günler dileriz. Bu yazımızda sizlere demir elementinin canlılar için önemini ve demir içeren besin kaynaklarını kısaca sizlere paylaşacağız.
Demir elementi insanlar, hayvanlar ve bitkiler için en önemli elementlerden birisidir. Demir’in atom numarası 26’dır ve metal sınıfındadır. Demirin canlılar için bir çok önemi vardır. Fakat bu yazımızda en önemli maddelerini sizlere aktaracağız. Ayrıca demir bulunan gıda besinlerine de aşağıdan ulaşabilirsiniz.
Demir’in Canlılar İçin Önemi
- Solunum gazlarını taşımada görevli olan hemoglobin molekülünün, oksijenli solunum ve fotosentez reaksiyonlarında görev alan enzimlerin, karaciğerde görev yapan katalaz enziminin yapısına kofaktör olarak katılır.
- Yediğimiz gıdalarla vücuda alınan demir minerali C vitamini varlığında emilerek kana karışır.
- Demir eksikliğinde yeteri kadar hemoglobin üretilemeyeceği için anemi olarak bilinen kansızlığa neden olur. Kansızlık olduğunda ise birim zamanda hücrelere taşınan oksijen değeri, buna bağlı olarak da enerji (ATP enerjisi) üretimi azalır, ve haliyle metabolizma yavaşlar.
Bu bağlamda demirin vücudumuz için ne kadar önemli olduğunu görmüş oluruz.
Demir İçeren Kaynak Besinler
- Deniz ürünleri
- Karaciğer
- Yumurta sarısı
- Baklagiller
- Yeşil yapraklı sebzeler
- Kuru yemişler
Umarız faydalı olur. İyi çalışmalar dileriz.
Bu Yazıya Tepkin Ne Oldu ?
Beğendim
Efsane
Teşekkürler
İyiymiş
Hahaha !
İnanılmaz
İlginç
Hatalı
