Merhabalar bu yazımızda Türk mutfağının en beğenilen yemeklerinden birisi olan Alinazik yemeğinin tarifini ve malzemelerini paylaşacağız. Şimdiden iyi yemekler dileriz.
Ali Nazik Yemeği İçin Malzemeler
- 250 gram koyun kıyma,
- 3 tane patlıcan,
- 250 gram yoğurt,
- 2 adet yeşil biber,
- 4 diş sarımsak,
- 1 demet maydanoz,
- 3 kaşık tereyağı,
- Ayriyeten tuz ve kırmızı biber.
Ali Nazik Yemek Tarifi ve Yapılışı
Öncelikle patlıcanları kızgın bir ateşte közlüyoruz. Ardından kabuklarını soyup bıçakla ince ince kıyıyoruz. İçerisine az bir miktar tuz katıyoruz ve servis yapacağımız kaba koyuyoruz. Farklı bir kapta kıymaları 2 kaşık tereyağı ile güzel bir şekilde kavuruyoruz. Sonrasında bu kıymaları tabaktaki patlıcanların üzerine yerleştiriyoruz. Sarımsakları havanda döverek 250 gr. yoğurda katıyoruz. Bu hazırlanan sarımsaklı yoğurt ile kıymaların üzerini tamamen kapatıyoruz. Geriye kalan 1 kaşık yağı pul biber ile kızdırıp yoğurdun üzerine ilave ediyoruz. Son olarak tabağımızı bol maydanoz ve közlenmiş biber ile süslüyoruz.
Afiyet olsun…
Bu Yazıya Tepkin Ne Oldu ?
Beğendim
Efsane
Teşekkürler
İyiymiş
Hahaha !
İnanılmaz
İlginç
Hatalı
