Hepimiz buzdolaplarının ne işe yaradıklarını biliriz fakat çoğumuz nasıl çalıştığını bilmeyiz. Temel olarak buzdolabının çalışma prensibi soğutmak veya dondurmak istediğimiz cisimden ısıyı çekmektir. Isıyı çekebilmenin tek yolu ise o cisme, maddeye, gıdaya vb. her şeye soğuk cisim yaklaştırmaktır. Isı, şelaleden akan su gibi sıcaktan soğuğa doğru akmaktadır.
Öncelikle buzdolabı, derin dondurucu ve benzeri soğutma aletlerinin soğutma mekanizmasında yer alan soğutucu gaz, kompresör tarafından sıkıştırılır. Haliyle sıkışan soğutucunun sıcaklığı ve basıncı artar. Sonrasında soğutucu gaz, kompresörden çıkıp kondanser*e gelir. Ardından soğutucu gaz kondanser borusundan geçerken sıcaklığı ortam sıcaklığından yüksek olduğundan kondanserden dış ortama ısı salınır. Isı transferi sonucunda soğutucu gazın sıcaklığı düşmüş olur. Sıcaklığı düşmüş olan soğutucu, buzdolabı içindeki havadan ve hava aracılığı ile de besinlerden ısıyı çeker yani ısıyı alır.
Dışarıdan bir enerji girişi yapılmadan az derecede sıcaklıktaki bir maddeden yüksek sıcaklıktaki başka bir maddeye devamlı olarak ısı aktarımı yapabilecek bir makine yapmak neredeyse imkansızdır. Daha basit bir dille anlatırsak enerji soğuk bir cisimden sıcak bir cisme kendiliğinden akamamaktadır. Mesela yazın evler klima ile ısı dışarı pompalanarak soğutulur. Klima, enerjiyi soğuk odadan dışarıdaki daha sıcak havaya pompalar.
*Kondanser : Soğutucu sistemlerde soğutmayı sağlayan maddenin gaz olarak girdikten sonra ısısını çevreye vererek sıvı hale geçtiği bölüme verilen isimdir.
Bu Yazıya Tepkin Ne Oldu ?