Telli Kavurma Nedir, Nasıl Yapılır? Telli Kavurma Tarifi ve Malzemeler!

Herkese selamlar değerli takipçilerimiz. Bu yazımızda sizlere telli kavurma nasıl yapılır kısaca tarifini ve gerekli malzemeleri yazacağız.

Ülkemizin dünya çapında yemekleri mevcuttur. Popüler yemeklerin yanı sıra yöresel, az bilinen ve aşırı lezzetli yemekler de vardır. Bunlardan birisi de telli kavurmadır. Telli kavurma bazı yörelerde özel olarak yapılan yemekler arasında geliyor. Şimdi sizler için telli kavurma nasıl yapılır, telli kavurma için gereken malzemeler nelerdir kısaca yemek tarifini anlatalım.

Telli Kavurma İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

• 1 adet kuzu arka but
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Telli Kavurma Tarifi, Nasıl Yapılır?

Telli kavurma yapmak için öncelikle kuzu arka bacağı etlerini güzelce yumuşayana kadar pişirip haşlıyoruz. Etleri haşladıktan sonra kemiğinden ayırıyoruz ve sonra tiktikliyoruz. Burada önemli olan etleri güzelce tiftiklemektir. Akabinde tiftiklenen etleri tereyağ ve sıvı yağ ile birlikte karıştırarak kavuruyoruz. Sonrasında kavurduğumuz ete karabiber ve tuz ekliyoruz. Böylelikle telli kavurmamız hazır oluyor. Ardından yanında hazırladığımız nohutlu pilav ile telli kavurmamızı servis edebiliyoruz. Herkese afiyet olsun…