Selamlar değerli arkadaşlar. Bu yazımızda sizlere Haşlama turşu (bir diğer adıyla Düğün turşusu) nasıl yapılır, tarifi nedir ve gerekli malzemeler nelerdir onları anlatacağız.
Haşlama Turşu veya diğer bir adıyla Düğün Turşusu, Denizli / Buldan ve civarında meşhur olan yiyecekler arasında gelmektedir. Daha çok Denizli ve civarında bilinen ve yapılan bir turşudur. Şimdi sizler için kısaca haşlama turşusu tarifi ve haşlama turşu için gerekli malzemeler nelerdir onları yazalım.
Haşlama Turşu (Düğün Turşusu) İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
- 3 tane taze patlıcan
- 15 adet taze biber
- 1 su bardağı sirke
- 5-6 diş sarımsak
- Yeteri kadar su
Haşlama Turşu (Düğün Turşusu) Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Haşlama turşu veya diğer bir adıyla Düğün turşusu yapmak için öncelikle biberleri ve patlıcanları büyük parçalar halinde doğruyoruz. Ardından bir kere yani 1 taşımlık kaynatıyoruz. Sonrasında kaynayan sebzeleri süzüyoruz. Akabinde kaynayıp soğutulan su, sarımsak ve sirke ile üstünü kapatıyoruz. Bu şekilde haşlama turşusunu yapmış oluyoruz. Artık turşumuz birkaç saat içinde yenilmeye hazır hale gelmiş olacaktır. Bu turşu özellikle düğünlerde keşkeğin yanında tüketilir. Afiyet olsun…
Bu Yazıya Tepkin Ne Oldu ?
Beğendim
Efsane
Teşekkürler
İyiymiş
Hahaha !
İnanılmaz
İlginç
Hatalı