Merhabalar değerli arkadaşlar bu yazımızda sizlere Presen Bobena yani Bakla Çorbası nasıl yapılır yemek tarifini anlatacağız.
Presen Bobena “Bakla çorbası” anlamına gelmektedir. Presen bobena yemeği daha çok pomak kültüründe yapılan, Edirne, Trakya ve balkanlar bölgesinde yapılan yemeklerden birisidir. Şimdi sizlere presen bobena nasıl yapılır, presen bobena tarifi için gerekli malzemeler nelerdir onları yazalım.
Presen Bobena İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
- Yarım kilo (0.5 kg) yeşil bakla
- 3-4 tane taze soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Dereotu
- Çubritsa (Çubrik otu)
Presen Bobena (Bakla Çorbası) Nasıl Yapılır? Yemek Tarifi!
Presen bobena yani bakla çorbası yapmak için öncelikle yeşil baklaları güzel bir şekilde yıkayıp küçük küçük doğruyoruz. Ardından taze soğanlar küçük şekilde doğranıp sıvıyağ içerisinde baklalarla birlikte kavrulur. Akabinde içine salça da eklenerek 2 dakika daha kavrulur. Sonrasında üzerine çıkacak şekilde su ilave ediyoruz. Baklalar yumuşak hale gelene kadar kaynatılır. Ardından içerisinde 2 diş sarımsak, çubritsa ve tuz atılır. Sonrasında yoğurtla un çırpılıp terbiye olarak bu karışımın içerisine katılır. En sonunda ise yani piştikten sonra üstüne bir tutam dereotu katılır. Bu şekilde yemeğimizi hazırlamış oluruz. Afiyet olsun…
Bu Yazıya Tepkin Ne Oldu ?
Beğendim
Efsane
Teşekkürler
İyiymiş
Hahaha !
İnanılmaz
İlginç
Hatalı