Presen Zelen Papuda Nedir, Nasıl Yapılır? (Yeşil Börülce Çorbası Tarifi)

Selamlar değerli arkadaşlar. Bu yazımızda sizlere presen zelen papuda nedir, nasıl yapılır kısaca hakkında bilgi vereceğiz.

Presen Zelen Papuda bir pomak yemeğidir ve genellikle pomakların yaptığı Edirne ve Trakya bölgelerinde yapılan bir yemektir. Presen Zelen Papuda yemeği “Yeşil Börülce Çorbası” demektir. Şimdi sizlere Yeşil Börülce Çorbası yani Presen Zelen Papuda yemeği nasıl yapılır, yemek için gerekli malzemeler nelerdir onları paylaşalım.

Presen Zelen Papuda (Yeşil Börülce Çorbası) İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

  • 250 gram yeşil börülce
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane domates
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Presen Zelen Papuda (Yeşil Börülce Çorbası) Nasıl Yapılır? Yemek Tarifi Nedir?

Yeşil börülce çorbası yapmak için öncelikle tencerede suyumuzu kaynatıyoruz ve suya soğan ve yeşil börülceler küçük şekilde kesilerek katılır. Ardından domatesler yıkanıp bütün olarak suya atılır. Börülceler kaynadıktan sonra domatesler içerisinden çıkartılır. Sonrasında çatalla ezilir ve kabuğu alınır. Ardından çorbaya geri dökülür. Yani domateslerin kabuğunu ayırıp geri tencereye katıyoruz. Akabinde salça ve yağ çok az bir şekilde kavrularak çorbaya katılır. Sonrasında bir kasede un suyla eritilerek çorbaya ilave edilir. Çorbaya tuz da katarak 10 dakika daha kaynatıyoruz. Bu şekilde çorbamızı hazırlıyoruz. Çorba yenirken yanında yoğurt olmalıdır ve içerisine karıştırılarak yenmelidir. Herkese afiyet olsun…

YORUMLAR

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir