Herkese iyi günler dileriz. Bu yazımızda sizlere pursenik yemeği nasıl yapılır, tarifi nedir hakkında bilgi vereceğiz.
Pursenik, mısır ekmeğinin diğer bir adıdır. Pursenik bir çeşit mısır ekmeğidir de diyebiliriz. Pursenik, Pomaklara özel bir isimdir. Daha çok Edirne, Trakya bölgesinde vb. yerlerde popüler olan bir yemektir ve genellikle pomakların yaptığı bir yemektir. Daha doğrusu pursenik yemek değil mısır ekmeğidir diyebiliriz. Şimdi sizlere pursenik için gerekli malzemeler nelerdir ve pursenik nasıl yapılır, tarifi nedir onu kısaca anlatalım.
Pursenik İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
- 1 kg mısır unu
- Aldığı kadar sıcak su
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
Pursenik Nasıl Yapılır? Pursenik Yemek Tarifi
Pursenik yani mısır ekmeği yapmak için öncelikle malzemelerle birlikte hamur yapıyoruz ve hamuru kulak memesi kıvamına getiriyoruz. Ardından tepsiyi yağlıyoruz ve üstüne biraz un katıyoruz. Ardından hamur elle üzerine yayılır. Sonrasında hamuru bıçakla 8 dilime bölüyoruz. Yani hamuru 8 dilime kesiyoruz. Ardından fırına atıyoruz. Mısır ekmeğini üstü pembe oluncaya kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra ise biraz bir süre dinlendiriyoruz. Mısır ekmeğini bir kase yoğurtla birlikte doğrayarak yiyebiliriz. Afiyet olsun…
Bu Yazıya Tepkin Ne Oldu ?
Beğendim
Efsane
Teşekkürler
İyiymiş
Hahaha !
İnanılmaz
İlginç
Hatalı