Selamlar değerli arkadaşlar. Bu yazımızda sizlere tarhanalı bükme nasıl yapılır, tarhanalı bükme için gerekli malzemeler nelerdir ve tarifi nedir onu anlatacağız.
Bükme bir çeşit hamur işi, börek demektir. Bazı yörelerde bükmenin diğer bir adı “Bütme” olarak da geçiyor. Şimdi sizlere tarhanalı bükme nasıl yapılır, tarhanalı bükme için gerekli malzemeler nelerdir kısaca yemek tarifini anlatacağız. Bu arada tarhanalı bükme tarhanalı hamur işi, tarhanalı börek anlamlarına da gelmektedir. Yani bildiğimiz lavaşlı böreğin diğer bir adı diyebiliriz.
Tarhanalı Bükme İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
Tarhanalı bükme hamuru için:
- Su
- Un
- Tuz
Tarhanalı bükme içi için:
- Kuru tarhana
Tarhanalı bükme üzeri için:
- Zeytinyağı
Tarhanalı Bükme Nasıl Yapılır? Tarhanalı Bükme Tarifi
Tarhanalı bükme yapmak için öncelikle su, un ve tuz ile hamur yapıyoruz ve bu hamuru 30 dakika kadar nemli bir bez altında dinlendiriyoruz. Ardından hamurlarımızı bezelerden alıyoruz. Hamur bezelerini yuvarlak biçimde açıyoruz. Bunların yarısına biraz sıvı yağ ve kuru tarhana katıyoruz. Açtığımız hamurun diğer yarısı diğer yarısının üstünü kapatacak şekilde katlayıp, kapatıp bunların açılmamasını sağlamak için kenarlarından bastırıyoruz. Sonrasında yarım daire şeklindeki bükmemizi sac tava üzerinde kısık ateşte pişiriyoruz, her 2 tarafını da pişirmemiz gerekiyor. Ardından bükmeleri sacın üstünden indirdikten sonra üzerlerine zeytinyağı sürüyoruz. Sıcak olarak servis edebiliriz. Afiyet olsun…
Bu Yazıya Tepkin Ne Oldu ?
Beğendim
Efsane
Teşekkürler
İyiymiş
Hahaha !
İnanılmaz
İlginç
Hatalı